загрузка...
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Арахис (земляной орех) (часть 2)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:46

В бобах заключено от одного до шести семян, чаще два семени. Семена округлые или удлиненные, иногда цилиндрические, покрыты тонкой семенной оболочкой светло-розового, бурого или мясо-красного цвета.

Категория: Зерноведение

 

Арахис (земляной орех) (часть 1)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:45

Семена арахиса содержат большое количество жира (до 60%) и белковых веществ (до 37%), поэтому они представляют собой ценную культуру. Арахисовое масло отличается высокими вкусовыми достоинствами...

Категория: Зерноведение

 

Соя (соевые бобы, масличные бобы, квалобия) (часть 2)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:41

Японский. Цветки крупные. Семена очень крупные (масса 1000 семян до 520 г), шаровидные или круглые, слегка сплюснутые. Маньчжурский. Стебель толстый, прямой, листья грубые (рис. 37). Цветки мелкие.

Категория: Зерноведение

 

Соя (соевые бобы, масличные бобы, квалобия) (часть 1)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:38

Большое количество полноценного белка в семенах сои в сочетании со значительным содержанием жира при хорошей усвояемости открывают многообразные формы их использования. Разработаны способы использования и переработки сои...

Категория: Зерноведение

 

Чина (зубец, горох-зубок)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:34

Семена чины используют в качестве продовольственной и кормовой культуры и на технические цели. Семена чины употребляют в пищу (супы, кисели, каши). В зрелом и зеленом виде используют как горох.

Категория: Зерноведение

 

Вика

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:31

Вика — ценная кормовая культура. Ее сеют на семена, сено, на зеленое удобрение, часто вместе с овсом, ячменем, тимофеевской и другими культурами. Посевы вики распространены преимущественно в лесной и лесостепной зонах страны.

Категория: Зерноведение

 

Кормовые бобы (боби, пахла, бокля, бакла) (часть 2)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:30

Бобы сильно различаются по форме, размеру и цвету семян. Длина семян изменяется от 0,5 до 4,0 см. Самые короткие бобы имеют мелкие семена, а самые длинные принадлежат крупносемянной группе растений.

Категория: Зерноведение

 

Кормовые бобы (боби, пахла, бокля, бакла) (часть 1)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:29

Бобы в СССР являются в основном кормовой культурой. Бобы скармливают скоту в раздробленном или размолотом виде. Стебли и листья после обмолота силосуют. Бобы, убранные в стадии молочной спелости, дают хороший силос.

Категория: Зерноведение

 

Нут (пузырник, бараний горох) (часть 2)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:27

Семена нута бывают трех форм: «баранья голова» — с резко выраженными гранями, средние и мелкие по размеру, чаще темноокрашенные; промежуточная — со слабыми вдавленностями и со слабо выраженными гранями...

Категория: Зерноведение

 

Нут (пузырник, бараний горох) (часть 1)

Автор: P_Andrey от 13-06-2012, 02:26

Семена нута в основном используют для продовольственных целей. Из них приготовляют супы, консервы, брикеты, кофе, употребляют в вареном и жареном виде. Семена входят в состав национальных кушаний...

Категория: Зерноведение