Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

История развития крупяной промышленности (часть 3)

Развитие производительных сил феодального общества привело к созданию новой общественной формации — капиталистического общества. Вместо ремесленных мастерских появляются фабрики и заводы, оснащенные машинами.

Категория: Технология переработки зерна

 

История развития крупяной промышленности (часть 2)

Человек стал применять в пищу хлебные злаки несколько тысячелетий назад. Историки и археологи сходятся на том, что первые шаги по использованию зерна связаны с появлением в жизни человека огня, на котором начали поджаривать зерно, затем вместе с водой готовить похлебку...

Категория: Технология переработки зерна

 

История развития крупяной промышленности (часть 1)

Длинный путь развития прошла техника переработки зерна, прежде чем были созданы современные предприятия. Понадобилось много тысячелетий, чтобы от примитивных орудий первобытного человека в виде зернотерки и ступки перейти к современным крупным, полностью механизированным...

Категория: Технология переработки зерна

 

Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 2)

Современные мукомольные, крупяные и комбикормовые заводы выполняют следующие функции:
- принимают и кратковременно хранят зерно и ингредиенты комбикормов; если необходимо, обрабатывают их...

Категория: Технология переработки зерна

 

Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 1)

Муку и крупу человек с незапамятных времен использует для приготовления самых разнообразных продуктов питания: хлебобулочных, кондитерских изделий и т. п. Это обусловлено высокой питательностью и хорошей усвояемостью белков и углеводов зерна.

Категория: Технология переработки зерна

 

Технология переработки зерна - Введение (часть 4)

Технологические свойства зерна зависят от группы свойств, включающих структурно-механические, биохимические, физико-химические, теплофизические свойства, а также -от особенностей анатомического строения зерна.

Категория: Технология переработки зерна

 

Технология переработки зерна - Введение (часть 3)

Этот краткий перечень основных факторов, определяющих конечный результат технологического процесса переработки зерна в муку, крупу и комбикорма, показывает, что технолог должен располагать сведениями из различных фундаментальных и прикладных наук.

Категория: Технология переработки зерна

 

Технология переработки зерна - Введение (часть 2)

По Министерству заготовок СССР на десятую пятилетку намечено существенное увеличение объема производства. Пятилетний план определяет, что выработка сортовой муки должна возрасти на 7%, а муки высоких сортов на 15%.

Категория: Технология переработки зерна

 

Технология переработки зерна - Введение (часть 1)

Производство муки, крупы и комбикормов способствует обеспечению высококачественными продуктами питания населения СССР, а животноводства — кормами высокой питательной ценности, содержащими все необходимое для нормального роста и развития животных, рыб и птиц.

Категория: Технология переработки зерна

 
Назад Вперед
загрузка...